蒙拉贝十字酒庄红葡萄酒

品牌：蒙拉贝十字酒庄

品名：蒙拉贝十字酒庄干红葡萄酒

等级：AOC

产地：特级圣埃米利永法定产区

葡萄酒分类：干红葡萄酒

葡萄品种：美乐、品丽珠

这是一座美丽的18世纪石质建筑。蒙拉贝十字酒庄四周绿林环绕，主楼旁还有一座修复的打猎时用的亭子。这座圣埃米利永特级酒庄坐落在Libourne大道上，紧邻Château Figeac。资源得天独厚，好像是上帝的赐予，周围还有许多列级酒庄，比如：Cheval Blanc, Figeac和Clos des Jacobins。这片土地中混合了曾培育出圣埃米利永种植出第一批葡萄的土壤。酒庄如今的名字根据18世纪人士Jean Michel Descazes-Montlabert先生的名字而来，他建立了这座庞大建筑，并在四周种上了惠人至今的树木。

葡萄园

蒙拉贝十字酒庄的葡萄园占地12.5公顷，四周有一面邻接地。这块地方历来地面有沙，土质上层为沙砾粘土，下层为黏土。种植密度为5600株/公顷， 80%为美乐，20%品丽珠，平均树龄为25岁。早在多年以前，我们就引进了高科技的种植技术，并且沿用至今。包括：除赘芽，分批筛选，除杂草，收割等等。同时我们也十分国际化，根据每年农作季节的情况来制定计划。

酒窖

在这里，我们对一块块土地进行分批收割。葡萄被采摘下来后送至酒窖的筛选台。发酵和浸渍则在温控水泥或不锈钢桶中进行，然后在橡木桶中经历12到15个月的发酵期。75000瓶葡萄酒绝对质真味醇，完全可以放在法国（尤其是Navarre地区）精美的餐桌上以供享用，产量的80%出口国外。

酿酒师

Ludovic Hérault，酒窖管理者，葡萄园的主人，在如何培养出优质葡萄树和葡萄酒方面经验丰富。擅长酿造纯正精美具有波尔多右岸风格的美酒。他对葡萄园具有强烈的观点：排水和良好的种植对于葡萄园来说至关重要。蒙拉贝十字酒庄正在进行Terra Vitis认证，强调尊重环境的可持续种植。

侍酒师评语

这款酒酒香优雅，甘美细致，轻盈滑顺。酒色呈红宝石色，带紫色光泽。芳香浓郁，层次丰厚，有红色水果的香气（覆盆子和其他木香科水果）。口感圆润，带有木香，十分惬意享受。酒体结实，单宁丝滑。

佐酒菜肴

鹅肝，烤家禽，烤牛肉，炖羊肉，精致的奶酪和巧克力甜点。

储藏

立即饮用，或者在阴暗的环境下保存6到10年的时间。

饮用建议

为了达到红酒的最佳口味，您可以进行2个小时的醒酒并在17摄氏度的温度下进行饮用。