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马葵酒庄红葡萄酒

浏览:9 发表时间:2018-12-20 10:44:34

马葵酒庄干红葡萄酒



品牌:马葵酒庄

品名:马葵酒庄干红葡萄酒

等级:AOC

产地:波尔多法定产区

葡萄酒分类:干红葡萄酒

葡萄品种:美乐、赤霞珠、小味儿多


位于波尔多法定产区马卡奥的马葵酒庄在2006年被Catherine和Philippe Castel收购。一个世纪以来,这块土地以及其酿造的波尔多葡萄酒一直和“马葵酒庄”这个名字联系在一起。如今这座由木材建成的房屋具有现代风格,一道美丽而古老的墙壁标志着这块葡萄园的历史,也将其与葡萄田隔离开来。与典型的波尔多酒庄不同的是,这里深受北美风格影响,带有超现实主义的特点。马葵酒庄是波尔多葡园Quarter Horses(夸特马)两个世界碰撞融合的产物。


葡萄园


葡萄园总占地64公顷,其中14公顷专门用于酿造2011年份的葡萄酒,土地主要为粘质砂土,种植密度为6500株/公顷。美乐是主要种植品种,占93%;另外还有3%的赤霞珠和4%的小味儿多。这里的葡萄种植者了解每一寸葡萄园的土地,运用他们精湛的技术将这片非同寻常的土地潜能发挥到极致。


酒窖



为了酿制出高品质葡萄酒,我们严格控制酿酒过程中的温度。多孔混凝土砌成的酒窖能够很好地保存温度,即使在夏天,酒窖内的气温也维持在18℃左右。为了避免葡萄受到日光照射,以及最大程度上保留其内在芳香,我们在清晨进行采摘所有的酿酒桶都设有温控设备,不同的葡萄品种分开酿制,方便酒庄酿酒师决定最终出产葡萄酒的调配配比。酿酒采用珐琅不锈钢酿酒桶,保证每一瓶波尔多佳酿的优良品质和独特个性。


酿酒师



在马葵酒庄,所有一切都围绕着庄主的两大热爱。Catherine和Philippe CASTEL用真诚、实力、信念和专业进行他们的葡萄酒事业和驯马。他们梦想是设计一座现代化的酒庄,将他们毕生的两个热爱--葡萄酒和驯马融合在一起。而在这里,他们将梦想变为了现实。


侍酒师评语

这款2011年份葡萄酒具有暗红色的酒裙,透着深榴红色的光泽。香气优雅浓烈,小红色水果和黑色水果的果香,与烘烤咖啡香完美融合,复杂馥郁。口感强劲,余味果味明显,单宁丝滑,结构紧致,完美平衡。


佐酒菜肴

鸭肉、牛肉。


储藏

立即饮用,或者在阴暗的环境下保存3到4年的时间。


饮用建议

为了达到最佳口味,您可以在16-18摄氏度的温度下进行饮用。





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